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《各种糖尿病的潜藏共因》第一集重点讲述一饮食习惯对儿童一型糖尿病的形成的影响。
作者认为在儿童一型糖尿病病因尚不明了的情况下,医学界把它定义为先天性或免疫系统疾病,会造成个误导。
一九九零至一九九四年间,世界卫生组织在全球五十个国家对儿童一型糖尿病的发病情况进行了普查。
普查结果显示:欧洲和北美国家儿童的发病率没有亚洲国家儿童的发病率高。
英国,意大利,德国,丹麦,加拿大和美国这六个国家的年发病率平均为每百万儿童接近一百例。
日本,中国和巴基斯坦这三个的年发病率平均仅一百多例。
参加世界卫生组织调查的医生和科学家对调查结果当时就做出了一致的令人信服的解释。
作者选择了中美两个国家,从饮食方面入手,探讨解释世界卫生组织的调查结果。
中美两个国家的饮食文化在很大程度上代表了东西方的饮食文化。
作者在世界卫生组织的普查的中期从中国移居来了美国。
作者亲自体验和观察了两国不同的饮食文化。
作者说自己是美国加州针灸师,还学习了现代医学的生理学和病理学。
作者认为冷饮消费是导致儿童一型糖尿病的一大病因。
作者认为这一假说可以解释中美两国在世界卫生组织调查前后儿童一型糖尿病的发病情况。
作者还认为这一假说对预防和治疗此病有指导意义。
世界卫生组织普查之前的中国饮食大都是温热的。
中医认为温热饮食有益脾胃健康,有益体液循环 。
世界卫生组织普查时,中国母亲直接哺乳婴儿极为普遍。
世界卫生组织普查时,中国的多数家庭还没有电冰箱。
世界卫生组织普查时,美国的电冰箱也还没有普及。
世界卫生组织普查时,美国冷饮消费并不普遍。
美国疾病防治中心的数据显示,美国母亲直接哺乳婴儿达六个月的母亲不足百分之二十。
世界卫生组织普查时,美国有医生教育母亲用冷奶喂养婴儿。
美优(Mayo Clinic)医院的医生建议父母用冷奶喂婴儿。
作者认为,这些医生的指教有违现代医学的体温恒定法则(principle of homeostasis of core body temperature)。
东西方医学都认为:为了内脏器官的健康和运作,人体必需维持一个相对稳定的摄氏37.5度(华氏98.6度)的体温。
室温对新生儿是不宜的。把新生儿用棉毯或棉被迅速包起来以抵御寒冷保持体温,是世界各地一致的做法。
美优医院的医生教导母亲用室温奶使婴儿体内温度失衡的做法是不可以接受的。
作者强调指出,人体恒温法则适用于任何人,包括儿童和婴儿。
这个法则告诫我们,饮食的最佳温度是体温而不是室温。
婴儿或者孩子饮入大量的奶或者饮料,这些低温的液体会使孩子胃的温度猝然下降。
胰脏位于腹部中央,横卧胃下。
冷饮入胃,胃重下移,胃底胰脏紧贴,胃脘低温使胰脏温度猝降。
胰腺温度下降无法感知,因为胰脏器官上没有感受温度的神经细胞。
人体的温度感受神经细胞存在于体表,感知人体周围的温度变化为大脑服务。
喝多少冷饮,会把胰腺的温度下降多少,以及会造成什么样的伤害,现在有详尽的实验报告可供参考。
回顾一下体温下降对人体的伤害有助于我们理解胰温下降对贝塔(胰岛素分泌)细胞的伤害。
正常体温是摄氏37点5度。如果这一温度下降零点五度,人身就会开始发抖。
37度就影响到了内脏器官的正常运作。颤抖是人体的自身保护行为,目的在于让肌肉抖动产热以升高体温。
如果体温下降了3度,身体是否还能够恢复到正常体温就可能失控,对生命构威胁 。
如果体温下降了8度,死亡就是必然。
如果儿童饮用冷奶冷饮,我们有充分的理由相信,该饮料会使得孩子胃底温度降至37度以下。
29.5度,作为体外温度是舒适的,若是体内温度则是致命的。
摄入的冷饮要升到正常体温需要时间,所需时间与冷饮的体积和温度成正比。
在电冰箱普及之前,孩子们夏天偶尔喝点井水或河水,对胰腺的伤害有限。
在电冰箱普及之后,孩子们消费冷饮,对胰腺的伤害特别严重,因为在电冰箱时代四季都会有冷饮,而且温度非常低。
极度严寒的天气会伤害生命,胃脘低温在电冰箱时代会伤害贝塔细胞同属一个道理。
电冰箱时代胃脘低温对胰脏贝塔细胞的伤害已经有几十年的历史了,美国早已发现了这个问题,并且一直在提醒了民众。
作者认为,儿童一型糖尿病在美国的发生率远远高于中国,与电冰箱时代胃脘低温对胰腺贝塔细胞的影响无关。
作者认为,欧洲和北美国家儿童一型糖尿病发病率远远高过任何国家,无法用电冰箱时代胃脘低温对贝塔细胞的影响来解释。
日本是个早期的工业化国家,儿童一型糖尿病的发病率与欧洲相近。
日本“吃温食,喝温茶”的生活习惯虽然深深地植根于东方传统医学,但保护不了他们孩子们的胰岛素分泌细胞。
基因说和自身免疫说可以对二十年前世界卫生组织普查出的各国发病率做出合理的解释。
85%至90%儿童一型糖尿病患者的父母或兄弟姐妹都有这个病。
英国的普查发现,出生在布拉福市的巴基斯坦裔儿童一型糖尿病的发病率是每百万儿童130例,而非巴基斯坦裔儿童则是129例 。
世界卫生组织的普查和英国的普查相比较发现,遗传基因是造成儿童一型糖尿病的主要因素。
自身免疫说认为患者贝塔细胞的死亡归属于自身免疫系统的“误杀”,对造成的这一误杀的机制有令人信的解释。
如果自身免疫说认为,美国孩子的免疫系统“误杀”自身贝塔细胞的可能性是中国孩子的15倍,这个假说不攻自破。
自身免疫说显得荒诞,如果它诱导出的结论是英国儿童的免疫系统误杀”自身贝塔细胞的可能性是巴基斯坦儿童的26倍。
基于冷饮对胰腺的影响,作者把自己的假说取名为“冷冻说”。
冷冻说需要解释,当冷饮消费造成儿童胃脘低温时,为什么胰腺中的贝塔细胞受伤害最重以致被灭绝?
作者解释的原因有二: 一是贝塔细胞体积较小,二是贝塔细胞结构最脆弱。
胰腺有两类组织形成:98%是外分泌组织,帮助消化;2%是内分泌组织,调节血糖。
内分泌组织由众多胰岛构成。每个胰岛的70%是贝塔细胞。因此贝塔细胞大约是整个胰腺重量的1.4%
成人胰腺重量大约重60到100克,贝塔细胞重量约为一克。婴儿胰脏只有成人的十分之一,婴儿的贝塔细胞重约为十分之一克。
找个参照,中国的一分硬币(圆形,银白色,铝镁合金的)重0.67克,这就是六七个婴儿的贝塔细胞的总重量。
遭胃底低温攻击时,贝塔细胞与多于自己几十倍的外分泌细胞相比,遭到彻底毁灭的可能要大些。
生物界有一种常见的生理结构:核心部分比外围部分的结构脆弱。例如,大脑比脑膜和颅骨脆弱,或者心脏比心包和胸骨脆弱。
从胰岛和外分泌组织在胰腺所处的位置看,胰岛组织似乎占据核心位置,外分泌组织处于外围位置。
从单独一个胰岛结构看,贝塔细胞占据中心位置,阿法和德塔细胞在外围。
从单独一个贝塔细胞结构来看,生成胰岛素的部分占在中心位置,辅助结果在外围。
从儿童一型糖尿病患者的生理解剖看,死亡的贝塔细胞仍具有外围组织的存在,但核心位置的胰岛素生成组织已荡然无存。
胃脘低温对对未成年人,特别是婴儿的贝塔细胞的伤害,尤其严重,因为他们的贝塔细胞尚未发育成熟。
在世界卫生组织普查时,冷饮习惯在美国已经非常普遍,但这一习惯在美国已经不见了。
美优医院医生反复教导父母:“睡觉前,可以为婴儿冲一两瓶奶放入冰箱。这样夜间喂奶就省事儿多了。”
在美国,多数成年人有冷饮习惯;大多数餐馆提供冰水冰饮料,冷饮习惯成为许多孩子的第二天性。
在美国官方的学校早午餐项目中,冷冻奶是其中的一项。
冷饮消费已成为为各大高校,包括医疗院校的餐饮习惯,整个美国的教育系统对冷饮没有异议。
1994年至2009年间,美国儿童一型糖尿病的平均年增长率是的3.3%。
在世界卫生组织的普查之后,中国没有对全国儿童一型糖尿病进行普查,但是有上海市关于此病的普查数据。
中国电冰箱年销售量从1979年2008年增长了160倍
中国冷饮年消费量从1978年到2008年增长了30倍。
上海都市儿童一型糖尿病的发病率从1994年到2011年的平均年增长率是40%。
上海的普查发现儿童一型糖尿病的发病高峰期在夏季,特别是八月份。
高峰期的发现从时间上支持了冻伤假说,因为对整个社会来说,夏季的冷饮消费多于其他季节,冷饮消费越多,发病率越高。
冷冻说解释了美中两国几十年来儿童一型糖尿病的发展,认为如果避免让儿童消费冷饮,儿童一型糖尿病的发病率就会减少。
大多数患者在确诊后的一两年时间里,会出现胰岛素重新分泌的现象,持续的时间不等,称为儿童一型糖尿病的“蜜月期”。
蜜月期现象在胰岛素发现之前没有。
控制好血糖蜜月期就会出现而且保持永远。
对蜜月期的发生和消失知之甚少,长期以来是儿童一型糖尿病研究的一个重大课题。
冻伤说对蜜月期的研究提出了新的见解。
冻伤说认为,蜜月期是两种力量 - 冷饮低温的破坏力和免疫系统的愈合力 - 相互斗争的特殊时期。
儿童糖尿病患者确诊时,这两种力量已经持续了几个月,几年,甚至更长时间,贝塔细胞已经失去了百分之八九十。
作者认为,确诊时的典型症状,如恶心,腹泻,肚子痛是冷饮冷食所致,但医疗界没有从这方面去考虑。
作者认为,把儿童一型糖尿病诊断为遗传性疾病或者自身免疫系统的疾病是过度依赖于具有极大争议的基因说和自身免疫系统说所致。
作者认为,患者自己不能把胃脘低温与贝塔细胞的死亡连接起来,一是因为胃脘低温意识不到,二是因为患者是在冷饮文化中长大的。
有些患者在确诊后继续消耗大量消费冷饮,不多久就把还剩存的百分之一二十的贝塔细胞残杀殆尽,使“蜜月期”现象无望。
作者认为,有些新患者在一段时间里很少消费冷饮,他们剩存的贝塔细胞得以愈合分泌出了大量的胰岛素,他们的“蜜月期”在无意中得以启动。
“蜜月期”不可能长久,因为患者不知道改变冷饮冷食习惯,这个习惯把剩存β细胞全部杀死是迟早的事。
人体有了一个强大的免疫系统,再低的胃脘低温也无法给贝塔细胞带来伤害。
如果冷饮温度极低,偶尔几次就可能造成一个孩子贝塔细胞的大面积死亡,超强的胃脘低温使正常的身体免疫系统无能为力。
作者认为,在基因说和自身免疫说的指导下,似乎过于偏重研究人类的进化机制,而对环境因素注意不够。
作者认为,在基因说和自身免疫说的指导下,医学研究人员对蜜月期现象束手无策。
冻伤说认为胃脘低温为蜜月期消失的主因。验证方法是继续餐饮任何降低胃温的食物和饮品。
冻伤说认为,一旦没有了胃脘低温,全愈者会继续全愈,日见好转者会继续日见好转,蜜月期现象不再消失。
冻伤说对刚确诊的新病人同样具有指导意义,铲除病因,尽多保留贝塔细胞,迅速进入蜜月期,保持永久,
冷冻说认为,新的病患或在蜜月期的病患还剩有百分之一二十的贝塔细胞,如果不再造成胃脘低温,痊愈的可能性极高。
蜜月期现象在婴儿患者身上不太容易出现,偶尔出现了会很快消失。
冻伤说认为,这与奶温太低,贝塔细胞太少没有关系。
婴儿期之后患者的“蜜月期”现象相对比较普遍,蜜月期持续的时间也相对长些 。
冻伤说认为,这个特点与儿童生理上的相对成熟有关。
作者指出,随着身体发育日趋成熟,儿童的胰腺尾部逐渐长入脾脏的凹陷部位。
作者指出,脾脏上部阻断了胃脘低温对胰腺尾部的影响,为胰腺尾部的贝塔细胞没有提供一个安全的避风港。
这种成熟的生理结构没有为加大蜜月期发生的可能性,延长蜜月期的持续时间提供了可能。
研究表明,5岁以上患者蜜月期发生的几率明显低于3至5岁之间的患者。
研究显示,年长儿童蜜月期的持续时间明显短于年轻儿童患者的持续时间。
作者指出,脾脏对胰腺尾部的保护到十四岁达到极致,儿童一型糖尿病发病率于是随之明显降低。
实验表明,一个动物只要有5%的贝塔细胞存在,这些细胞就可能通过再生性修复,成功解决自身胰岛素的需求。
所有患者都不用停用冷饮,没必要为仅存的贝塔细胞提供良好的生存和再生修复环境。
异体胰岛移植手术是手术师把死者捐赠的胰岛细胞移植于患者的肝脏左叶。
移植于肝脏左叶的胰岛细胞非常靠近胃的右侧,为延长移植胰岛细胞的寿命,建议改变冷饮习惯。
同体胰岛移植手术师把病人胰腺切除,然后把病人的贝塔细胞移回到病人病人肝脏的左叶。
切除病人的胰脏是因为医生无法解除胰腺炎给病人带来的疼痛。
作者认为,不易过早地把复发胰腺炎定义为“遗传”疾病,冷饮冷食可能就是一个主意原因。
作者认为,治疗儿童一型糖尿病或者胰腺炎,除了改变冷饮习惯,还要考虑改善胰腺的血液循环。


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By | 2015-05-04T23:41:05+00:00 May 4th, 2015|0 Comments
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